Le filet de sole Classic Ikon comporte une lame étroite et flexible de 16 cm, qui permet de lever facilement et proprement de beaux filets de poisson mais également de couper la viande en tranches fines et parfaitement régulières.

L'élasticité et la finesse de la lame garantissent une découpe très précise, qui va épouser la chair pour ne pas l’abimer. 

Ne pas mettre au lave-vaisselle, pour conserver le tranchant de la lame.

Le couteau est garanti à vie.